来还是很怀念的,没用蒸笼好久没吃到了,佳佳给我加一份沥米饭。”有食客直接付诸行动。
“对,米饭就来一份沥米饭吧。”
“沥米饭走起。”
萌萌的沥米饭一下子勾起了食客们的怀念,引得许多人一起点了沥米饭。
“好的,请稍等。”周佳一一记下,然后说道。
袁州小店地处蓉城,而沥米饭一向是川省地区特有的一种做饭方法,大部分人小时候吃的就是这样做的米饭。
其实沥米饭倒是有些像北方那里的蒸饭。
这样蒸出来的米饭咀嚼起来很有弹性,米香味很浓,味道非常好吃。
而现在大多使用电饭锅,倒是很少吃到这个沥米饭了,是以才会勾起大家的怀念,一口沥米饭,然后一口米汤咽下去,味道难以形容。
“当当当,大家是不是很惊喜呢?我说的米百做就是这个沥米饭了,我最最喜欢吃沥出来的米饭,在店里我也没看见人点过。”萌萌点完餐后,立刻对着观众说道。
也真的吃货花样多。
“沥米饭我我觉得最好吃的是米汤,就是不知道袁老板店里会不会有米汤。”萌萌一脸期待的看了看袁州,然后对着镜头说道。
[我觉得没有,毕竟米汤不是饭,应该不算在沥米饭里面,况且袁州小店也不是其他地方,没有米汤正常。]2月半
[袁老板原名袁州,人称圆规,号称规矩森严,极其有原则,想来应该是没有的,不过很期待有。]米斯特笨
[我觉得是有的,毕竟米汤也算是米百做沥米饭里的精华了,如果没有米汤感觉很可惜。]karlking
[萌萌我建议你直接问问袁老板有没有米汤,我还是很期待米汤的,但是我更加支持袁老板。]我是醉月啊
人都不傻,有前面的经验,没人会怀疑沥米饭袁老板会做不出来,只是在讨论到底有没有米汤的事情。
讨论到后来,米汤也不重要了。
[米汤这个东西说重要也重要,说不重要也不重要,但是有更好,没有倒也不用强求,毕竟出自袁老板的手就是白水感觉也很好喝。]烟痴蒋珊
[我现在比较关心袁老板的沥米饭能不能吃出小时候那种饭的感觉,说的我也好像吃沥米饭了。]血泣&沧蓝
“对对对,我还是更期待沥米饭的味道,一会就可以看到袁老板的沥米饭有没有米汤了。”萌萌点头道。
萌萌这边讨论有没有米汤很是热烈,但其他食客倒是没想到这个,毕竟他们点的其实是沥米饭,不是米汤,到没有特别注意这个事情。
至于被萌萌和观众讨论的焦点袁州则是在厨房认真的做饭。
“沥米饭吗?倒是很久没吃过了。”袁州接到周佳的点餐,心里嘀咕。
沥米饭确实是算米百做,但也算是除了白饭外最简单的米百做了。
要做沥米饭最好的自然是用川省本地产的米来做,袁州转头看了看身后的柜门,果不其然的看到了新的标签。
“馨云川香米?这好像是现在才有的一种米。”袁州看了看柜门的标签。
“这米应该是产自凉山州的,味道应该非常好。”袁州想了想凉山州的地理环境,心里暗自点头。
毕竟凉山州那里立体气候特征明显,昼夜温差大,山清水秀,产的米自然味道非凡。
何况香米本身味道极其美味。
“溲溲”袁州用瓷碗舀出合适米,然后开始淘米。
蒸饭自然要把米洗干净,袁州一丝不苟的洗米然后煮饭做菜,而这一切都被萌萌拍在了镜头里。
……
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