明白这是什么招式,简直太不可思议了。”默罕德也忍不住揉了揉眼睛。
想着是不是因为年纪大了,需要眨眼的地方多了,刚刚多眨了几次眼睛,关键的地方看漏了,才会造成现在像是看魔术的后果。
“我听说华夏有的厨师好像非常擅长这样去骨,以前还以为只是传说,没有想到居然是真的,就是我们日本去鱼骨也做不到这样的程度。”真田也是十分震惊的。
震惊的并不是袁州会去鸭子骨头,在日本菜的某些菜品里面,也是需要完整剃鱼骨的,但做到这么完整,看起来这么简单的,他本人亲自上手也是不行的。
所以他才会尤为的震惊,袁州这个人实在是深不可测。
“不知道这样的方法好不好推广,要是能够推广的话,说不定对于世界餐饮带来历史性的改变。”巴德翰作为会长,自然是考虑得就比较长远了。
“我想应该是不好推广的,我们日本会整鱼脱骨的找不出三个,而脱得如此完整的没有一个,我也不行,但是我觉得可以事后找袁主厨聊一聊看看有没有机会。”真田道。
默罕德也在一边点头,表示赞同,眼睛都不舍得眨一下,就怕一眨眼就接不上刚刚的画面,不知道是个什么情况了。
袁州的速度很快,他处理完了鸭子又用同样的方法处理鸽子,鹌鹑这些,还有一条黄颡鱼。
一旦沉浸到做菜中,袁州几乎都会达到忘我的境界,手里的速度越来越快,动作也是十分随便写意,仿佛就是那么轻轻一拨,随便一划就达到了目的似的。
当然袁州是相当随便的在做,没有跟博古斯大赛的时候,特意压制炫技,只采用平常的刀法,他今天做菜就十分随意了,那是什么刀法顺手就用什么,或者是用什么刀法对于食材处理有好处就用什么,信手拈来。
袁州是爽快了,就是苦了三位评委了,那真的是恨不得趴到屏幕上看仔细了,但是就是这样也感觉好多关键的地方都没有看到,总感觉少了一点什么似的。
三个人一时之间有些面面相觑,不知道该怎么说,本来还觉得袁州这个后辈十分有天赋,假以时日绝对会成才长成参天大树,挑起这个大梁,为世界餐饮的发展做出贡献的。
实际情况就是他的实力跟他们相比看起来似乎都在伯仲之间,不一定谁输谁赢呢,还没有尝到味道,但就那手刀法,让巴德翰三人管中窥豹,看出袁州的实力了。
他们的眼力是早就练出来了的,可以推测出袁州的实力了,心里惊涛骇浪的,现在的实力就跟他们差不离,要知道袁州今年才是三十岁,如果活到八十还有五十年,完全不敢想象到时候会是什么样子,想想都觉得倒抽一口凉气,实在是太不可思议了。
巴德翰他们都顾不得看其他人了,就盯着袁州看,似乎是想要看看他到底还能给他们带来多少惊喜一样。
袁州不是不知道有人盯着他看,摄像机也盯着,不过他不在意,做菜而已,现在对于他来说犹如吃饭喝水一般简单,全身心投入做就行了。
周世杰设想的什么紧张,压力在袁州身上那是完全看不到的,在他看来只要尽力了就很好了,他享受了这样的过程就已经足够了,当然结果也是很重要的,但只要全心投入,袁州觉得结果怎么都不会太差的。
……
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