感觉真心复杂。
“看来小袁这段时间进步实在是快,平常不知道用了多久来练习厨艺。”宋铭感慨道。
他是知道袁州只有认为彻底掌握了某道菜才会放到菜单上来的,现在这么厚的菜单,就知道袁州平时没少下功夫练习厨艺。
“你也要多努力,不要一大把年纪了,连个小年轻都比不上。”宋铭道。
要知道丁远山已经是他弟子中天赋最好的一个了,可惜目前为止也只学到了他八分的手艺,跟小袁比起来实在是堪忧。
“师傅我可能只是个人,但袁主厨不是个人啊。”丁远山道。
虽然还没有吃袁州做的菜,但是并不代表丁远山心里一点逼数没有,官方都出来背书,称其为厨王,还有其他要说的?
宋铭被噎了一下,也反应了过来,拿人来和袁州比,确实是太欺负人了,他自己也比不过。
但是自己比不过,更想让自己徒弟能跟上,这和自己飞不动,想要自家崽飞,是同一个道理。
就在两人谈话间,苏若燕来到了桌子面前,“请问两位想要点点什么?”
“我要一个碌鹅,一个罗汉斋,一个八宝窝全鸭,一碗米饭。”宋铭先开了口。
他点的既是他的拿手菜也是需要着重体现火候的几道菜。
丁远山紧随其后直接道:“一个盐焗鸡,一个鼎湖上素,一个蟹煲鸡,一个龙舟饭。”
算是紧跟师傅的步伐点的也是需要着重火候的菜肴,当然也是都是属于不同地方的菜色。
“好的,请稍等。”苏若燕记好以后点点头,朝着他们后面的四人桌走去。
“这几个菜,点的还不错。”宋铭对于丁远山选的菜色还算满意。
“师傅教得好。”丁远山诚恳道。
宋铭点头也没有多说话,继续沉浸在菜单中,他许久没来,自然是想要多多了解现在袁州的水平的,没有吃到菜之前,菜单就是一个最好的媒介。
而丁远山自然也是有样学样,看着一个个菜系,心里真的是五味交杂,当人实力比你强一点的时候,你想的是超越,但是实力强到这辈子都难以项背的时候,想的大概就是怎么能够缩短一点距离,当然这是积极的做法,还有消极的可能就是一蹶不振了。
像是楚枭这种斗志满满,恨不得明天就全力赶上的也是绝无仅有的绝对只此一家,头铁的人很多,但好似楚铁头娃这样的就是唯一一个。
在厨神小店吃饭,一切都是从香味开始的,只要是闻到香味了,就证明你的菜上来了,有系统的统格保证,从无例外。
“也不知道是不是先入为主,感觉光味道都比我做的好吃。”丁远山从来没有觉得一道素菜还能有这样的风味。
还没有见到菜,一股子清新淡雅,十分隽永的香味就已经夺得大家的注意力了。
以前一直以为香浓的肉香,或者是浓油赤酱的味道才能有让人觉得口舌生香的感觉,现在一道素菜都能给人这样的感觉了。
丁远山为什么一口就咬定这是一道素菜呢,其实很简单,作为顶级大厨,鼻子自然不是摆设,里面有没有肉香味,一闻就也就八九不离十了。
“少见多怪。”宋铭一本正经道,口中也不自觉的开始分泌唾液。
……
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