高喊着没关系,场面倒是一度很和谐。
“没事,来金主厨有没有什么话想要跟大家说。”程会长还是十分有主持天赋的,立刻接话道。
“首先我要谢谢袁主厨能够百忙之中抽空来试吃我做的菜,给了我这个机会,不然肯定是没有机会得到这个奖项的。”金海说着朝着袁州座位的方向深深鞠了一躬以示感谢。
“接下来我会继续努力研究厨艺,希望能够做出更多更好的美味菜肴来给众多食客,谢谢大家。”金海已经稍稍冷静下来,智商在线了。
袁州算着时间知道该自己出场了,就站了起来朝着金海和程招妹站立的地方走过去,程璎适时地端着托盘走了过来。
“恭喜你,希望你继续努力。”袁州将奖杯拿起来递给金海。
“谢谢袁主厨的鼓励,我会继续努力的。”金海噏动了几下嘴唇还是将剩下的话咽了下去,双手捧过奖杯,心里激动得不行。
“加油!”袁州拍了拍金海肩膀。
看着台上的一幕,《发现美食的狗》已经悄摸着发短信回去了,让周刊预约采访金海。
当然聪明的不止是《发现美食的狗》这个主编,其他主编的做法也大同小异,还有不少主编上网搜索了一番金海这位厨师。
然后一搜索,也没搜出什么,名声并非太显,粤菜年轻一辈最有名气的是,凤城双子星邱集和崔航,也是参加了亚洲文化交流。
现在这一波是粤菜主厨金海,那真的是瞬间爆红。
为什么说,相当于登龙门,因为袁州期待的厨师,所有人都期待。
主要美食杂志,食客们,乃至于粤菜协会的宋铭,作为粤菜协会会长,厨联副会长虽未到场,但也时刻关注,知道是自己粤省厨师夺奖,立即找来了金海的资料。
“好了,本次颁奖典礼到这里就圆满结束了,感谢各界来宾以及新闻记者朋友们,还有各位新老食客的捧场,相信我们厨神小店以及袁州食评网都会越来越好的,也请大家期待新一期的颁奖典礼的到来,最后请袁亚峰做结幕演讲。”程招妹开始做总结陈词。
此次颁奖典礼虽然是第一届现场颁奖的,但是之前程璎就跟袁州报备过了,如果第一次就很成功的话,以后就会都改成现场颁奖典礼了,现在看来以后每年一次是没跑了。
袁州再次上台,现场又是震天掌声,才获奖的金主厨更是手都拍红了。
“我个人认为,厨师有三个阶段,第一个阶段是有自己的拿手菜,所以希望食客吃到自己作为厨师的最好手艺。”袁州环视现场,说出了以后被厨师界奉为圭臬的厨师三境。
“第二个阶段,知道食客想吃什么,就给食客做什么吃,在这个阶段是以时令和季节为主,已经不再拘泥一两道拿手菜。”
随着袁州的话,现场的厨师们也开始审视,自己属于什么境界,很多厨师发现,即使是名厨,也停留在第二个阶段。
他继续道:“第三个阶段,知道食客想吃什么,并且把食客想吃的都变成自身的拿手菜,这个阶段是已然大成,很希望我们厨师能够做出让食客满意,并且又符合自心的美食。”
“谢谢大家,再会!”
……
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