店菜单上添上鲁菜了,你钻研厨艺那么忙其实叫我过去一趟也可以,反正我最近也还是空闲比较多。”原来这才是周世杰心情好的原因。
办公桌上堆着的文件:看我,看我。
呃,袁州觉得在昨天打电话的时候,就应该把来意说清楚。
对于什么时候上鲁菜都快魔怔了,并不是周世杰啰嗦,站在他的角度想一想,特别是昨天,周世杰还和王怀老爷子一起吃了一顿饭。
席间王怀老爷子这样说:“我能够放下退下来,其实还是因为苏菜后继有人了”、“有袁主厨在,我们苏菜至少一二十年内没问题”、“袁主厨苏菜的功底很深啊,明捷都是全靠袁主厨指点”……
说真的要不是因为王老爷子,对于周世杰来说一样是长辈,周世杰都快掀桌了。
不过袁州倒是不知道这些,但是并不妨碍他有点心虚,毕竟什么时候上鲁菜,他完全没数,系统是越来越皮。
“还没有达到可以上菜单的地步,需要多练练。”袁州认真道。
当然他这说得也是实话,毕竟袁州是真的觉得鲁菜还没有到火候,还不能拿给顾客吃。
“就知道小袁这精益求精的态度万年不变,不过对于厨艺就该有这样的坚持。”周世杰虽然有点失望,但是他相信袁州将来一定会带给他惊喜,带给鲁菜变化的。
周世杰问:“豆腐宴练习得怎么样了?”
“多谢会长的倾囊相授,已经磨炼得差不多了。”袁州道。
“那小袁今天来是有什么事吗?”周世杰端起钟丽丽新送进来的茶水喝了一口道。
“不知道之前那个汤王的活动周叔还记吗?”袁州默默措辞了一下道。
“知道,汤是相当出色,我都去喝过,而且自从小袁你搞活动以后,大家对于粤菜的见识增多了不少,好多人对粤菜感兴趣了。”周世杰道。
“难道小袁你就是打算,这种活动再举办几个?”突然周世杰反应了过来。
能够作为厨联总会长的人不光是厨艺相当出色,反应能力也绝对不低,不然也是做不了许多事情的。
“没错,这次来也是想要跟周叔商量一下其他菜系的推广,我想要做点事情。”袁州道。
“对,不光是粤菜,其他菜系也是需要推广,不光是让咱们华夏的子孙,也让那些外国人也看看我们华夏的饮食文明。”周世杰激动的拍了一下桌子,作为厨联会长,推广华夏菜系是他一直以来在做的事:“而且这件事情还真只有小袁你来做才好。”
周世杰一下子想到了在个人厨艺展上,袁州征服各国大厨评委的春夏秋冬四季,简直就是让人拍案叫绝。
“我也觉得可以让更多的人了解我们的饮食文化。”袁州道。
这是他随着厨艺越来越高深,而有的感触,系统一直在辅助他成为厨神,袁州希望有一天他的厨艺不光能够达到系统的要求,也希望在欧美范围,食客们在聚餐吃饭的时候,不再是以西餐为主流,而是今天川菜,明天粤菜,后天可以来一波鲁菜,每天不重样都可以连续好久。
“那小袁有没有什么想法?”周世杰问道。
“我的打算先是每个菜系收一到两个记名弟子,将厨艺提升以后,再慢慢扩展。”袁州将自己的想法慢慢说出来。
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