德素养够高,够精明,他会推荐他们到其他铺子里担任主事者,到时候,收入还能再上一个台阶。
小厮闻言各个笑逐颜开,嘴角直裂到耳朵根去。直到首堂培训结束数日都没缓过劲儿来,整日细细回味:这么好的馅饼怎么就掉到自己头上了。品味过后,他们依稀觉得,自己遇上的这个仅有七岁的少东家很不简单,所教授他们的东西都是绝无仅有的。身边的伙伴也是各个不凡。
那边单福郭嘉培训小厮。这边栾奕开始**厨师。
这位厨师是郭嘉花重金从阳翟一家刚刚倒闭的餐馆里挖来的。通过短暂的交流,栾奕看出这位厨子话不多,十分老实,正是他所需要的人物。让其试着做几道菜出来,品尝一番,味道还真不错。直让栾奕纳闷,有这么好的厨子那家餐馆怎么还能倒闭。
不管怎样,栾奕算是捡到了宝。每日下学后便又多了项任务——培训厨子。
其实栾奕压根不会做饭,也谈不上培训厨子。但是他前世可是吃过不少21世纪饭店,时至今日仍忘不掉舌尖上的中国的味道。
在诸多后华夏菜系中,栾奕决定将鲁菜定为自己酒肆的基调。原因无它,作为华夏最古老的菜系,源自齐王宫,发扬自孔府家宴的它才更适合这个时代人们的口味。至于川菜,栾奕倒想尝试一下,可辣椒这东西,原产自南美洲,到明朝才会传入中华,东汉这年头儿压根没有。没了辣椒,川菜也就失去了一半儿的韵味。
栾奕根据自己头脑中的记忆向厨师赵师傅描述宫保鸡丁、爆炒腰花、奶汤蒲菜、炸松肉、糖醋鲤鱼等诸多美味佳肴模样和味道,让赵师傅尝试去做。没成想赵师傅经验丰富,无师自通,试过几次之后竟然就做的像模像样了。味道虽不及后世地道,但绝对比东汉时期绝大多数餐馆里的菜品更加美味。如此一来,酒肆里便算是有了招牌菜。
招牌菜有了,酒肆还缺块招牌。叫什么好呢?名字必须够高端、够大气,上档次。栾奕诸人绞尽脑汁,“好再来”、“聚贤居”、“珍馐居”的想了一堆,没一个入眼的。索性干脆以酒肆所在镇子的名称立名,唤作“起凤阁”。
东汉熹平四年,公元175年6月15。在这个拥有圆月的日子,起凤阁装潢工程正式竣工。栾奕、郭嘉、单福、戏志才、毛玠站在院落里,欣赏着自己3个月努力后的杰作,一脸欣慰。他们每个人都为这座豪华到奢华的酒肆倾注了许多,每一寸角落里都遗存着他们的汗水。
为了表示庆祝。栾奕提前让赵师傅准备了一桌酒菜,犒劳经久忙碌的兄弟们和伙计们。一帮人海吃海喝,热火朝天。
“奕哥儿,你说咱们起凤阁买卖能火吗?要是没有客人来,那可怎么办?”眼见开业在即,郭嘉心里反倒有些没底了,单福、戏志才、毛玠诸人亦是如此,一副紧张模样,用探究的目光盯着栾奕。
栾奕笑了笑,反问起郭嘉来,“这么好的馆子不火谁火?就算主顾不多,我也有办法让他火起来。事在人为嘛!”
听了栾奕一席话,郭嘉脸上犹豫地表情荡然无踪,顿时重回信心。他说:“奕哥儿说能火,那定然错不了。”其余单福等人亦是重回信心,没开眼笑。
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