顾问，在《好男人》（gentlemensquarterly）、《纽约时报》（《thenewyorktime》）上撰写专栏，并在2003年出了他的第一本书《调酒师生涯》（《abartenderslife》），现在他的第二本为纽约时报生活旅游杂志撰写的关于烈酒旅行见闻的书籍也即将出版。

　　花式调酒以那杯粉红佳人作为了结束。那位亚洲面孔调酒师很自觉的退开，一直在边上等着的托比，理了理衣领，走到了调酒的主位上。

　　厚着脸皮挤在金泰妍和黄帕尼之间的姜锡俊见状，将一直胳膊拄在吧台上，另一只手抬起酒杯冲托比扬了扬。“hey，brother。今晚要来杯曼哈顿吗？”。脱口而出的美式英语，带点套近乎性质的打招呼，歪了歪头的姜锡俊，冲着调酒师托比说道。

　　正拿起金属杯准备调酒的托比，听了姜锡俊那完全美式的搭腔，笑着点了点头。“ofcour色！”欣然答应下来的托比并没有立刻开始调酒，他先是望了望在座的八只轰子，然后对着姜锡俊扬了扬下巴。“这八位女士也要来一杯曼哈顿吗？这在纽约酒吧，可是只有男人才会喝的酒。”

　　为八只着想的调酒师出言提醒到，可惜八只轰子完全不领情，代表顺圭再次豪气的小手一摆。“ourtoo!”英文不太好的她，也不顾不上自己的这句话语法上是否有错误了，心情很嗨的她直接对托比说道。

　　sunny的话音刚刚掉落到吧台上，会意的托比便已经开始了动作。他的双手一阵翻飞，数个空着的金属杯从吧台下方飞上了桌面。原料酒瓶在托比的手心中一阵旋转，率先倒进杯子中的，是37毫升的波本威士忌。大师级的双手按住酒瓶，倒入空杯中的波本威士忌的量，在正负一到两毫升左右。

　　紧接着，第二个在空中游荡了一会，落入杯中的液体，便是甜味美思了。22毫升的甜味美思，度量依旧精准的可怕。

　　最后，三滴苦艾酒，以光速混合到杯子中。只见托比一只手快速的一晃，在一道残影中，金属杯的杯子被盖上。同时，密封的严丝合缝的杯子，开始在他的手中跳起了形似探戈的舞蹈。

　　在一阵热烈的摇晃之后，结束了太空之旅的液体回到杯中，经验丰富的托比开始祭出他的秘密武器——柠檬皮。当铁锈色的“曼哈顿”被缓缓倒入三角杯里时，大家都以为这款被视为“纽约男人”专属酒的鸡尾酒就此大功告成了。但这时，托比又拿起了一片事先切好的柠檬皮，先沿着杯沿轻轻地划了圈，随后用手指将柠檬皮在酒杯上方一扭，滴落的汁水在酒面上缓缓蔓延开来。

　　做完了最后一个动作后，托比笑着对姜锡俊摊了摊手掌。“这样才算完美！”

　　将曼哈顿轻轻地端到了我们的面前后，托比又马不停蹄的开始了第二杯的制作。毕竟，这里有着嗷嗷待饮的八只，睁大着水光浮漾的眼睛，在期待着呢。(未完待续……)

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