叫了过来,吩咐道:“现在你把手上的活放下,去那边准备排队,给我好好尝尝这道回锅肉,把做法和原料都给我尝出来。”
“我知道了。”
那厨师点了点头,立刻回后厨换衣服去了。
十一点半左右,陆续就有不少人来到店里,其中就有沈远山和沈言。
沈远山找了个位置坐下,笑着对秦风说道:“小秦啊!你每次多推出几道新菜啊!一道菜根本就不够我吃的。”
“老爷子,美食需要慢慢品尝的,过段时间我会推出早餐,每天都不重样。”
秦风笑了笑,和他闲聊起来。
这时一人开口吹促道:“老板,快点上菜啊!我还有事情。”
秦风望着他说道:“十二点才正式营业,还有半个小时,如果你着急,请去隔壁。”
“这都什么规定,开饭馆不就是吃饭的嘛!算了,不吃了。”
黄圆正准备起身离开的时候,看见外面又有一大群人走了过来,还排起了队,想着这店生意这么好,那还是尝尝吧!于是又坐了下来。
“老板,十二点到了,可以做了吧!”
众人等了半个小时见终于到了十二点,一个个也是恭敬的催促起来。
秦风看了一下时间,然后起身朝厨房里走去。
进去之后,他看见乔露仍然是在努力的练习着切土豆丝,不过仍然是粗一块,细一块,也没有在意,对她说道:“先停一下,过来。”
听见这话,乔露擦了擦额头上的汗珠,心里也是一喜,想着他肯定是怕她累着,想让她休息下。
不过下一刻秦风就指着那些菜说道:“现在我要教你最简单的配菜,配菜的人要熟练掌握各种菜品所需的食材,回锅肉需要两根葱,一块肉,青椒,生姜,大蒜,你配好了给我。”
“两根葱,一块肉....”
乔露一边记着一边开始忙着找起来。
“回锅肉所用的肉要先煮一遍,然后再炒,要做到吃起来肥而不腻,对于火候有着一定要求,太久则会焦,太短则食材味道不能融合在一起。”
说话间秦风就把切好的猪肉放在锅里,开始炒了起来。
不一会,乔露就闻到了一股奇特的香味传了出来,立刻深深的吸了一口,说道:“师傅,好香啊!”
“尝尝”
秦风夹起一块肉放进了乔露的嘴里。
乔露嚼了几下,顿时眼睛就瞪得大大的,开口说道:“真好吃,闻着香,吃起来更香。”
秦风把回锅肉盛在了盘里,让乔露端出去。
沈远山看见上菜的是之前见过的那女孩,开口问道:“小丫头,你怎么在这里啊?”
“我跟师傅在学做菜了。”
乔露笑着解释起来。
“不错不错,名师才能出高徒,我可是等着以后吃你做的菜。”
沈远山低头看着眼前这盘回锅肉,凑到前闻了闻,肉香蒜香完美的融合在一起了,夹起一块放到了嘴里,然后就停不下来了,入口肉的香醇,肥而不腻的口感让他欲罢不能。
沈言看着她爷爷一片一片的吃个不停,连忙出阻止:“爷爷,你身体不好,还是少吃点肥肉吧!”
“没事,偶尔吃一点没事的。”
三下五除二,沈远山就把这盘回锅肉给吃完了,生怕他这孙女到时候会反悔。
此时其他人看着他们吃的那叫一个香,一个个心里也是痒痒的,连忙催促起来。
“老板,快点啊!我都快饿死了。”
“老板哥,我肚子已经饿得咕咕叫了,你就大发慈悲快点上吧!”
“兄弟,我尝一片怎么样?到时候还你。”
“别,我自己吃都还不够。”
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