惯。
刚刚在帮忙的时候,张师傅还问了钟溢一句:“老板,你是不是做厨师的,手法好熟练。没有几年功夫下不来啊。”
钟溢笑道:“在家里干的多了,也没有专门学会。”
张师傅说道:“不像啊,这手法不是专门学过,使不出来。”
钟溢笑了笑,对张师傅说道:“我先回前厅了。”
还好晚上吧台有三个人在,如果按刚刚的情况,大表姐要给服务员拿酒,又要收钱。可能已经崩溃了。
大表姐看到钟溢,说道“钟溢,刚刚芳芳姐带着网吧里的人过来吃快餐,钱按你说的没有收。”
钟溢说道:“钱不用收,但要把帐记上,等盘帐的时候要算进去,网吧跟饭店的帐独立开。”
大表姐说道:“我知道了,我会记好的。”
到了八点的时候,上白班的厨师已经下班了。张师傅拿着明天要买的采购单来到吧台。
钟溢让大表姐把采购单上的食材,给各个供应商打过去。让他报一个,在食材前面打一个小的三角形,这样会避免把食材给漏了。明天厨房要用,钟溢还要自己再跑一趟市场,很麻烦的。
到了九点的时候,钟溢让大表姐先回去家里休息,明天还要早起。
吧台里剩下申晓娜跟董招娣,两个人在一起说话了。现在可能时间还早,来吃夜宵的人还不多。
大多数是吃面条,炒饭跟炒年糕的。偶尔有过路的司机进来,点几个小菜,来一瓶啤酒。
现在还没有查酒驾什么的,只要不出事就没有事情。本来钟溢还想劝几句的。但看到喝啤酒的货车司机挺多的。也没有去做什么好人。
可能钟溢说多了还会引起司机的反感,以为钟溢在诅咒他们。落得个不好还会打架。
到了十点多的时候,吃夜宵的人多了起来,有客人开始催菜了。
钟溢过去给客人递支烟,说着好话。把客人安抚过去。
以前钟溢总觉开饭店做老板挺简单的,每天就是在店里逛逛,跟客人喝喝酒,递支烟。
有事没事的来厨房说上几句,这个菜不好了,那个菜客人说咸了。
到自己做起来,钟溢觉得挺累的,明天要做的事挺多,对客人还要陪笑脸。钟溢觉得自己开个饭店不是很好的选择。
钟溢有一种想放弃的感觉,觉得还是等着拆迁就好,不用把自己搞的那么累。
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