——就是一个字:炒…
这与动物油的提炼方法颇为相似,这对于陆羽雇佣的这些伙夫而言是小菜一碟。
不过…他们很意外的是,动物之外?这胡麻竟然也能出油?好神奇啊…
当然了,神奇的事情还在后面…
根据《农书》、《天工开物》的文献记载,陆羽简单的绘制了一套木制压榨器械。
交由匠人完成,以此来从“油菜花籽”、“茶籽”、“红枣”榨取油分,原理其实就是利用木楔产生的巨大压力将油榨出!
在大汉,炒动物油已经出现,可榨植物油还很罕见,最早的榨取植物油还要往后推移到东晋时期。
正常来说,胡麻每石可得油四十斤,油菜花籽每石得油二十七斤,“茶籽”、“红枣”稍微少一些,也有十几斤。
不过…因为经验并不丰富的缘故,此时的陆羽得油量基本上得打上一个折扣。
“好香啊…”
典韦的鼻子特别灵,这股子比狗肉还香的香味儿,属实受不了。
曹沐则是小声嘀咕一句。“这陆羽…又再搞些什么名堂?”
眼眸望向隔壁的院落,可仅仅只是一眼,曹沐摇了摇头,她是一个做事有始有终的姑娘,既决定要学锻造,那就一定要把锻钢这一项做到极致…
当即她收回了心神。“典师傅,风向已经许久没动了,熔炉内镔铁的反应似乎有些不对…”
这一句话直接把典韦,连带着一干匠人的思绪给收了回来…
这时候大家才意识到,他们还在炼钢。
“典师傅,诸位师傅,你们多半也知道,这上好的镔铁本就昂贵且稀少,咱们这边是炼一块儿少一块儿,故而…还是要珍惜一下的。”
呃…
这话无疑是提醒大家。
隔壁再香也与炼钢无关,这么贵的镔铁材质每一块的浪费都是暴殄天物啊。
“曹姑娘说的是…”一名老匠人蹲下身子,收回心神再度投入了对镔铁的观察之中。
而包括典韦在内的其它诸人也迅速的回到了各自的岗位。
“熔炉内呈白色火焰,镔铁颜色通红,有铁皮掉落…生铁正在与熟铁相融发生反应。”
有匠人大喊一声,曹沐仔细的观察了一番后,提起笔一一记录了下来。
得亏他是女子,心细,匠人们说的简单,可她记录的却是颇为细致——
——“液态熟铁与生铁相融,生铁表皮从外到内开始脱落,产生白色气体,火焰温度与状态呈乳白色…”
…
…
人言酒香不怕巷子深,可这榨油的香味儿完全不亚于酒香。
“孔明,看到了没?这就是榨油!”
陆羽指着那些…正在从木制器械中榨出的滴滴油脂,提醒诸葛均。
诸葛均看的是目瞪口呆,他以前只听说过熬制鱼油、大火炒油…可,用木制器械榨这些菜籽油,属实是第一次看到。
当然…
此间阁院,第一次看到这植物油榨
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