放上早已切好的葱姜蒜花椒翻炒,翻炒出了香味倒上酱油,放上白糖,呆酱油冒泡后杜杰将阀门关掉。
将炒锅中的汁倒入电磁炉上的锅中,将鸡块从盆中捞出放入锅中,然后将店里送的煮鸡的调料包倒入锅中,放上盐盖上盖就等着鸡肉被煮熟了。
杜杰在煮鸡的期间又炒了个菜,西红柿炒鸡蛋,杜杰看着表,半小时过去了,杜杰打开锅盖,用筷子夹了块肉尝了尝,熟了,杜杰将切好的甘蓝放入锅中,两分钟后关闭了电磁炉。
此时已经十一点多了,杜杰的母亲李霞也下班了,李霞看见儿子正在做饭说道:“怎么回来了,”杜杰说:“周日放假,好长时间也没回来了,正好饭也好了,叫我爸吃饭吧。”
把菜和鸡端上桌,杜杰打开一瓶自己从市里买的酒给杜全明倒上一杯,一家三口开始吃午饭,李霞夹了块鸡肉尝了尝说道:“小杰啊,你这鸡是咋炖的,”杜杰说:“就那么炖呗,咋了,”李霞说:“还挺香的,”杜杰说:“那是啊,你儿子的手艺那是盖得吗,”杜杰说道:“爸,这就还行吧,”杜全明说到:“也没尝出好不好,这种瓶装的酒我喝着还不如自己打的散酒。”杜全明平时很喜欢喝酒,每次吃饭都喝上一杯,有时多了能喝一杯半,这是那个年代的男人都有的习惯,杜全明说瓶装的酒不如打的散酒好喝,这是大实话,很多他那么大年纪喜欢喝酒的都这么认为。
杜杰一家人都会做饭,但是会归会,好吃不好吃是另一码事,杜全明平时没工夫做饭,一般都是李霞做饭,杜全明下班了饭就已经做好了,李霞一般不让杜全明做饭,原因并不是李霞体谅杜全明工作累,实在是杜全明做的饭太难吃,但杜全明自己却觉不出来,还抢着做饭,并且还有一套套的理论,比如炒这个放什么,炒那个放什么,这个和那个一起炒之类的,让做饭的人听着就够吃惊的。
杜杰在家时李霞会吩咐杜杰做饭,李霞对自己儿子的厨艺很满意,杜杰在高中时无意中炒了个菜让李霞觉得自己儿子有炒菜的天赋,所以打那以后杜杰每次只要在家,李霞就让杜杰做饭,有时杜全明在家时,李霞还特意叮嘱杜杰做饭,李霞说:“晚上早一点做饭,别让你爸下厨,太难吃了。”
杜杰其实不太喜欢做饭,因为做的时间长了就烦了,但无奈开了头哪有收回去的可能性,杜杰一项对自己的厨艺很满意,杜杰认为炒菜基本上都一个样,放上油,放上料,放上菜就欧了,有时杜杰也会看点视频学一下,至于菜好不好吃,杜杰认为只是火候上的问题。
吃完饭杜杰给朱文正打了个电话说自己回来了,朱文正说自己下午没空,叫上邓军晚上一起喝点,杜杰说自己下午就要回去了
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